не только в количестве продаж, но и в увеличении покупки каждым из клиентов.
Для этого существует 3 ключевых пункта. 3 ключевых подхода:
Первое, создайте мотивацию – понимание и желание среди Ваших сотрудников, что это нужно сделать для их пользы. Объясните, что если чек будет больше, то они будут получать больше премий, больше бонусов, больше чего-то в чем они будут сильно заинтересованы.
После того, как Вы увидите, почувствуете эту поддержку, это понимание, это согласие, это стремление этим овладеть, второе – разработайте скрипты. То есть пропишите каким слоганом, какой очередностью что предлагать, как внедрять те самые техники Up-sell, т.е. увеличение вверх, или cross-sell, продажи сопутствующих товаров, чтобы они делали больше чем, чтоб заработать для этого себе, и таким образом зарабатывали и Вам.
После того, как Вы пропишите эти скрипты для увеличения чека, пускай не по всем группам товара, но по основным, для начала, следующее действие, которое Вы должны, Вам необходимо его совершить прежде, чем отправлять их туда, на поле боя, это провести на эту тему практическое обучение, т.е. сам тренинг.
Проведите перекрестные роли, когда один сотрудник — клиент, другой – продавец, а потом меняться, как эти техники делать в случае тех или иных ситуациях, чтобы и Вы и, самое главное, Ваши сотрудники почувствовали, что они овладели, и после этого с каждым тогда днем, с каждым месяцем в их голове, в их навыках, в их телодвижениях будут закрепляться уже новые подходы, а в Вашем бизнесе уже новые чеки.
